Durante el verano es importante respetar ciertos cuidados con los alimentos para mantener su inocuidad, lo que evita que su consumo ocasione daño.
La temporada estival es una época del año propicia para la aparición de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) que pueden causar intoxicaciones alimentarias y malestar a la salud de los consumidores.
Por ello el área de Bromatología recomienda:
• Consumir alimentos seguros.
• Comprar los productos alimenticios en comercios habilitados.
• Evitar interrumpir la cadena de frio en alimentos frescos como; carnes, productos lácteos (leche, crema, quesos frescos y untables, yogures) fiambres, pastas frescas.
• Evitar consumir alimentos con mayonesas caseras.
• Verificar fechas de vencimiento y estado de envases.
• Antes de comer, preparar, o cocinar alimentos, lavarse las manos con agua y jabón.
• Usar agua potable.
• Cocinar muy bien las carnes, sobre todo productos a base de carne picada.
• Evitar consumir conservas caseras.
• Higienizar frutas y verduras con agua potable, añadir 2 gotas de lavandina o medio pocillo de vinagre, enjuagar y guardar en la heladera.
• Conservar los alimentos refrigerados.
• En lugares al aire libre, llevar conservadora con hielo o gel refrigerante.
• Evitar circular demasiado tiempo con productos frescos como carnes, cremas, pescados
En caso de padecer vómitos, diarrea, debilidad o náuseas acudir al médico